01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
坐落於綠意盎然的芝公園一隅,東京皇家王子大飯店花園塔1樓的「Boulangerie Tokyo」,是一處能輕鬆選購飯店級典雅現烤麵包的烘焙坊。伴隨著大廳酒廊沉穩寧靜的氛圍,展示架上陳列著從佐餐包、鹹麵包到香甜丹麥麵包等各色端正精巧的烘焙點心。
份量十足的鹹麵包與令人愉悅的甜點維也納麵包
想好好填飽肚子時,特別引人注目的是捲入香腸、培根與乳酪,並點綴黑胡椒香氣的「花園塔麵包」。此外,以辛香麵糰包覆牛肉與咖哩的「牛肉咖哩麵包」,以及用酥脆可頌麵糰包裹粗絞肉香腸的「德式香腸麵包」,都是午餐時段令人想拿取的紮實品項。
若想享受甜美滋味,融合杏仁奶油餡與巧克力豆的「巧克力丹麥麵包」,或是經過低溫長時間發酵烘烤、奶油香氣滿溢的「可頌」,都是令人舒心的選擇。使用富良野牛奶製作且口感濕潤的哈密瓜麵包,以及甜味雅緻的紅豆粒餡麵包等經典甜麵包,也同樣展現出細緻的手藝。
點綴日常餐桌的吐司與便利的地理位置
作為伴手禮或自家早餐,揉入鮮奶油與蜂蜜、口感柔軟濕潤的「王子大飯店原創吐司 Minori -MINORI-」,以及適合烤成吐司享用的「山形吐司」都相當實用。還有散發核桃與乳酪香氣的「核桃乳酪麵包」,亦非常適合作為佐餐或配酒的麵包。
店內除了外帶之外也設有內用區,並支援多元非現金支付方式。無論是在芝公園散步順道挑選外帶,或是在行程轉換間稍作小憩,都是能因應各種場合輕鬆造訪的歇腳處。







